Ampeleia
Ampeleia - Cabernet franc 2021 0,75l
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TASTE
ElegantSamtigKirsche & Kräuter
MATCH
Überrascht und konvertiert jeden Weinkenner
Rotwein
Cabernet Franc
Italien, Toskana
13,00%
Trocken
EU-IT-BIO
Jetzt bis 2030
Kann jeder trinken
Winemaking
Lese per Hand spät im September, wenn die Trauben den perfekten Zuckergehalt und die optimale Fruchtreife haben. Der Großteil wird zum Vergären schonend gepresst, 15% der Trauben bleiben am Stil und werden regelmäßig untergepresst. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in alten Holzfässern: Ein wunderbar samtiger Wein mit viel dunklen Waldbeeren, der klassischen Kräuternote (Lavendel, Thymian, Rosmarin), einer tollen Komplexität und animierender Frische. Für uns einer der besten und elegantesten Cabernet Francs.
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